martes, 1 de febrero de 2011

Lasaña de ternera

Con extra de queso pero sin bechamel...

Si os gusta con bechamel haced una muy ligera.

INGREDIENTES

Sal y aceite
Cebolla
Zanahoria
Ajo en polvo
Perejil
Mezcla de pimientas
Orégano
Placas de lasaña precocidas
Carne picada de ternera
Queso para pasta (polvo)
Queso Havarti
Mezcla 3 quesos





PASO A PASO

1. Picar la cebolla y la zanahoria muy pequeñas.
Para las cantidades un par de cebollas y otro par de zanahorias.
2. En el aceite ya caliente ponemos primero la zanahoria, tarda más en cocinarse que la cebolla.
3. Al poco añadimos la cebolla y ponemos sal (no mucha ya que el queso en polvo sala bastante la salsa)
4. Mientras añadimos a la carne la sal, pimienta, ajo y perejil.
Lo mezclamos bien todo.
5. Apartamos un poco la cebolla y la zanahoria y echamos la carne.
6. Cuando tenga este aspecto la mezclamos con el sofrito de cebolla y zanahoria.
7. Ponemos agua muy caliente en un bol/fuente e introducimos una por una las placas de lasaña precocidas (así no hace falta hervir)
Si vais a usar de las normales de toda la vida tenedlas preparadas para que no estén ardiendo cuando vayáis a montar la lasaña.
8. Bajamos el fuego para añadir el tomate natural y un poco de orégano.
9. Dejamos cocinar la salsa unos 15-20 minutos, cuanto más espesa mejor.
Añadimos el queso en polvo.
10. Tiene que quedar más o menos así.
11. En una fuente apta para el horno vamos a poner la primera capa de la pasta doble (así no se nos desmontará al servir)
12. Salsita
13. Vamos haciendo las capas. Estas ya simples.

Calculad el número de placas que os entran por piso para ver cuánta cantidad de salsa ponéis en cada una.
Así conseguimos una combinación equilibrada.

14. La última.
15. 4 lonchas de queso.
16. Ponemos la mezcla de 3 quesos y otro poquito de orégano.
17. Al horno sólo para gratinar.
18. La lasaña cuanto más tiempo reposa más rica y consistente está.
19. ¡Listo para comer!












3 comentarios:

  1. Mira maja... Estamos aquí Toño y yo (tu tato) salivando como posesos.
    Qué buena pinta!!!!

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  2. Esta va para mi cuaderno nuevo!

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  3. ¡Que rico! Parece muy fácil y tiene una pinta estupenda

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