sábado, 19 de marzo de 2011

Tacos de Pollo con Tomate

No son unos tacos auténticos pero están buenísimos.

LISTA DE INGREDIENTES

Tortillas de maíz
Champiñones en láminas
Tabasco
Cebolla
Pechuga de pollo
Queso en lonchas
Tomate frito
Aceite de oliva
Ajo en polvo y pimienta
Sal








PASO A PASO

1. Ponemos a calentar el aceite y añadimos los champiñones bien escurridos.
2. Mientras se van haciendo los champiñones cortamos la cebolla en tiras muy finitas.
3. Añadimos la cebolla a los champiñones y ponemos sal.
4. Cortamos en tiras las pechugas de pollo.
5. Añadimos sal, ajo y pimienta.
6. Apartamos un poco las verduras y ponemos el pollo en la sartén.
7. Damos la vuelta al pollo para dorarlo por el otro lado.
8. Lo mezclamos todo y probamos de sal.
9. Añadimos un poco de tomate frito y tabasco al gusto.
10. Un poco de queso, en lonchas o rallado lo que más os guste.
11. Dejamos todo reposar un poco para que tenga la consistencia adecuada.
12. Para preparar los tacos ponemos un poquitín de aeite en otra sartén.
13. Ponemos la tortilla y cuando empiece a dorarse la damos la vuelta.
14. tiene que estar más o menos así.
15. Ponemos una cucharada de la mezcla de la otra sartén.
16. Cerramos y aplastamos un poquito con una espátula.
17. Dejamos que se cocine hasta que esté dorado.
18. Damos la vuelta al taco.
19. ¡Listo para comer!
Yo os recomendaría acompañarlo de una ensalada verde y con un poquito de guacamole (ya pondré la receta)

A disfrutar