domingo, 6 de marzo de 2011

Galletas de Mantequilla

Galleeeeeeetaaaaaaas

INGREDIENTES

175 grs de mantequilla
1 huevo para la masa
1 huevo para pintar
250 grs de harina
120 grs de azúcar












PASO A PASO

1. Troceamos la mantequilla.
2. Ponemos la harina en un bol y le añadimos la mantequila.
3. Lo mezclamos con las manos hasta que tenga esta consistencia.
4. Añadimos el azúcar y el huevo.
5. Mezclar todo bien y como está bastante pringosete hay que meterlo en la nevera una media hora para que coja consistencia y poder dar forma a las galletas.
6. Primer método para dar forma a las galletas,
cogemos un poquito de masa y hacemos una bolita, la ponemos en la bandeja del horno (cubierta con papel de horno) y la aplastamos con la mano.
7. Llenamos la bandeja y al horno (con el ventilador puesto) a 180ºC unos 12 minutos.
8. Segundo método, cogemos film transparente y lo ponemos sobre la encimera, ponemos la masa así con una cuchara y cerramos el paquetito.

9. Amasamos con las manos como si fuera plastilina para que quede bien consistente.
10. Metemos la masa en "rulos" a la nevera otra media hora, si tenemos prisa también podemos dejarla en el congelador.
11. Cuando la masa esté bien fría la sacamos y cortamos en rodajas de unos 2 cm.
12. Ponemos las rodajitas en la bandeja.
13. Las aplastamos todas con la mano.
14. Batimos un huevo.
15. Pintamos las galletas con el huevo.
16. Ponemos un poquito de azúcar por encima y las metemos al horno igual que antes.
17. Dejamos que se enfríen.
18. Listas, hoy con azúcar y sin azúcar, otro día las hago con chocolate.

¡Espero que os gusten!









4 comentarios:

  1. Pero cómo no nos van a gustar!!!! Artista!!

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  2. Me encantan las Galletas!! Ya voy a intentar la recetilla. Nos vemos en Ingles!!!!

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  3. lo tengo que hacer, lo tengo que hacer, lo tengo que hacer, pero esperaré un poco que con calor no me apetece meterme con el horno, Gracias, Vir, suerte en el curro......
    Salu2

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  4. Gracias anónimo/a

    La verdad es que con el calorcito no apetece encender el horno.

    :)

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